Azienda Agricola Craba

L’azienda
L’azienda, a conduzione familiare, opera nel settore agroalimentare con una produzione di formaggi, olio e vitelli da carne. È attiva a Civita Castellana sin dagli anni Sessanta, adottando metodi di lavorazione ispirati all’antica tradizione sarda. L’intero processo produttivo avviene mediante lavorazione manuale, consentendo un controllo costante e puntuale di ogni singola forma nel corso delle diverse fasi di lavorazione e stagionatura del formaggio.
Il bestiame è allevato su terreni di proprietà aziendale, destinati alla coltivazione di prato pascolo, erba medica, trifoglio, fieno e altre colture foraggere, al fine di garantire il soddisfacimento del fabbisogno alimentare quotidiano degli animali. L’azienda alleva pecore da latte di razza sarda e bovini di razza Limousine destinati alla produzione di carne.
Particolare attenzione è riservata al rispetto del benessere animale, che rappresenta un elemento centrale della gestione aziendale. L’attività si fonda su valori di accoglienza, professionalità e impegno costante, che orientano l’operato dell’azienda nel rispetto della qualità e della tradizione produttiva.

Dove
Indirizzo: Via Nepesina 24A, Civita Castellana (VT)
Geolocalizzazione:

Contatti
Cellulare: +39 331 422 2088
Email aziendale: mariagiovannacraba@gmail.com